A comida queimada pode fazer mal ao nosso organismo

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Sabemos que os alimentos queimados são ruins para o corpo. A organização europeia responsável pela segurança alimentar, a Efsa confirmou este rumor realizando uma análise aprofundada de uma longa série de alimentos que são propensos a se queimar e descobriu que, nestas circunstâncias, aumenta o risco de contrair o cancêr.

Muitos alimentos, como batatas fritas, bolos, pão e café, se forem cozinhados de uma forma exagerada, causam a formação de acrilamida. Um nome que, aparentemente, não suscita qualquer tipo de sentimento, mas que na verdade deveria por medo para nossa saúde. Na verdade, é uma substância extremamente perigosa para os animais e também para os homens.

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