COMO DIMINUIR O APETITE COM O SUCO DE TOMATE

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O tomate vermelho é um ingrediente basico da dieta mediterrânica e é conhecido por suas propriedades benéficas: rico em antioxidantes e água, também é um aliado valioso na dieta, pois tem um baixo teor em calorias. Dr. Mara Negrati, uma cirurgiã especializada em Ciência dos Alimentos e Chefe da Unidade Operativa de Nutrição Clinica no Hospital de Piacenza na Itália, em uma entrevista com a revista Magazine Expo 2015 afirmou que "o tomate é rico em elementos com propriedades únicas para a nossa saúde. Contém cerca de 90% de água, muito baixo teor em gordura (0,2%), proteína (1%), açúcares fáceis para absorver (3,5%), as fibras (2%) e ácidos orgânicos, que aumentam a secreção de suco gástrico, ajudando a digestão. É uma boa fonte de vitaminas do complexo B e rico em vitamina C, que ajuda a absorção de ferro. Também contém potássio, fósforo, cálcio, zinco e selénio. Mas os antioxidantes são o verdadeiro recurso do tomate que é rico em carotenóides, especialmente licopeno, flavonóides e polifenóis".

Um alimento que não pode faltar na mesa das pessoas que adotaram um estilo de vida saudável e sustentável, e que estão cientes de que certas doenças (diabetes, hipertensão, insuficiência circulatória, etc.) são muitas vezes são neutralizados na mesa com uma dieta rica em vegetais e alimentos frescos. Além disso o tomate vermelho se presta a muitas preparações, é um ingrediente necessário em muitas receitas tradicionais do Mediterrâneo e da cozinha italiana (molhos, pizzas, temperos, etc.) e é realmente difícil renunciar ao sabor único que dá a cada prato. E com apenas 19 calorias cada 100 gramas de produto, é um ingrediente que não pode faltar na mesa de quem quer ficar em forma sem sacrificar o sabor (CONTINUA NA PÁGINA 2).

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