COMO SABER QUANDO O CONGELADOR PÁRA DE FUNCIONAR

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1- INTRODUÇÃO

Os perigos que podem resultar de alimentos descongelados e, em seguida, novamente congelados, talvez mais de uma vez, são muitos e nem sempre conhecidos: basta dizer que, em qualquer caso, são cheios de bactérias e, por isso não deveriam ser nunca consumidos. É por isso que, por exemplo, recomenda-se para quem vai ao supermercado de pegar o sorvete e produtos congelados como última coisa na compra para poder sair logo do supermercado e, depois, voltar para casa no menor tempo possível possível, para poder colocar tudo de volta no congelador.

Às vezes, no entanto, pode acontecer que os alimentos sejam congelados e descongelados sem que ninguém perceba: por exemplo, se você ficar fora de casa todo o dia, não há como ter certeza que o congelador esteja sempre em função. Suponha que falte a eletricidade, por causa de uma falha, por três ou quatro horas durante esse tempo, os alimentos presentes no congelador poderiam se descongelar, e quando a corrente está de volta – com o aparelho que recomeça a trabalhar – se congelam novamente. E a gente volta de noite, não percebe de nada, sem saber nada dos perigos que se corre. CONTINUE A LER DA PÁGINA 2 >>

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