Cozinhar com os restos, reciclando as sobras

Cozinhar com os restos, reciclando as sobras é uma otima maneira para gastar menos, proteger o meio ambiente produzindo menos lixo orgânico e viver em maneira eco consciente.

minestrafinocchi

Comida demais acaba no lixo: o desperdício alimentar virou uma emergência ecológica e econômica. No nosso dia a dia , na cozinha, podemos começar a reduzir a quantidade de substâncias comestíveis, que ainda podemos consumir, que ao contrário são desperdiçadas. Uma possibilidade de reciclagem razoável e criativa é aproveitar todas as sobras que por distração ou negligência acabam jogadas fora.

Aquelas que chamamos simplesmente sobras, são recursos preciosos que podem ser aproveitados pra criar pratos baratos e gostosos. E temos também os resíduos (cascas, vagens, talos) que são subestimados ingredientes de receitas criativas! Leia nas próximas páginas para se inspirar >>>

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