TACOS DE ABOBRINHA PARA PREENCHER COM O QUE QUISER: A RECEITA

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Existem alimentos tradicionais que já cruzaram as barreiras do país de origem e tornaram-se uma comida para todo mundo e para todos os gostos. São os alimentos internacionais de fast food. O “fast food” é um termo anglo-saxão que descreve os produtos que são fáceis de cozinhar e comer, de preferência ao ar livre, em movimento, com um serviço mínimo. Comidas de cardápio barato são os hambúrgueres, cachorros-quentes, sanduíches, costeletas, batatas fritas, pizzas, tacos, sanduíches. Tacos, tortilhas e burritos mexicanos pertencem à categoria severamente julgada por alguns, mas muito apreciada pelos jovens e quem vive de pressa, acostumado a consumir refeições de pé ou no carro em intervalos do trabalho que duram pouco. O modelo alimentar proposto pelo fast food é frequentemente criticado por causa do alto teor de ácidos gordos e açúcares refinados consideradas prejudiciais para a nossa saúde, pois ajudam a aumentar o teor de colesterol no sangue e o risco de doenças cardiovasculares. Vamos tentar de transformar a refeição mexicana em uma receita ligth, os tacos feitos com abóbora ou abobrinha.

Cozinhar com Tacos e abobrinha

Abóbora e abobrinha são vegetais pobres, que têm a água como componente principal. Baixo teor de calorias, fibras, gorduras e proteínas, por outro lado contêm o ácido fólico, vitamina C, betacaroteno e vitamina A. Além de possuir propriedades benéficas para a saúde, podem ser cultivadas no jardim de casa organicamente, sem o uso de fertilizantes químicos, mas colocando em prática as técnicas de reciclagem. Podemos usar um adubo feito dos restos de comida de casa para obter um fertilizante natural útil para crescer vários tipos de vegetais para uma cozinha principalmente vegetariana. A abóbora possui também um histórico reispetável na nossa tradição de culinária de frutas e verduras e tém a flexibilidade dos alimentos essenciais, fáceis de incorporar em uma infinita variedade de preparações culinárias. O ARTIGO CONTINUA DA PÁGINA 2>

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